Per cominciare
Insalata di carciofi, gamberi e grana
14.00
Antipasto caldo di pesce
12.00
Puntarelle romane con mozzarella di bufala e salsa di acciughe
13.00
Frittelle di gianchetti alla ligure
12.00
Panzanella “Versilia” con insalata di mare
12.00
Affettati toscani con caciotta
10.00
Fiori di zucca “Versilia”
12.00
Prosciutto toscano d.o.p al coltello
12.00
Pasta fresca e...
Tortelli di zucca “Versilia” al burro fuso
9.00
Tagliolini al tartufo bianco d’ Alba
30.00
Fettuccine con tartufo nero di Norcia
16.00
Trofiette liguri al pesto e porcini
10.00
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e bottarga
12.00
Paccheri allo scoglio
12.00
Gnocchi di patate con zola e noci
9.00
Calamarata con guanciale e zafferano
9.00
Pappardelle al ragù classico e porcini
10.00
Spaghetti alla chicca
7.00
Risotto con tartufo bianco d’Alba
30.00
Risotto con zafferano e salsiccia croccante
10.00
Zuppa di fagioli alla toscana
6.00
Dalla terra
Ossobuco di vitello con risotto alla milanese
22.00
Rognoncino di vitello al cognac con patate
20.00
Filetto grigliato “Chianina” con verdure grigliate
26.00
Fiorentina x 2 con fagioli cannellini
46.00
Cotoletta alla milanese con pachini e valeriana
17.00
Tartare “classica” con misticanza
18.00
Tartare all’ albese con tartufo bianco d’ Alba
40.00
Hamburger di Chianina con patate
14.00
Carpaccio di manzo con puntarelle
18.00
Controfiletto all’ antica con tartufo nero di Norcia e patate
22.00
Uova all’ occhio di bue con tartufo bianco d’ Alba
30.00
Dal mare
Carpaccio di tonno con tartufo nero di Norcia
20.00
Piovra scottata con dadolata di patate
18.00
Orata gratinata alla ligure
18.00
Fritto di scampi e calamari con zucchine
20.00
Sogliola alla griglia con patate
18.00
Rombo sfilettato con pinoli, basilico, olive e patate
18.00
Pescatrice alla griglia con verdure grigliate
18.00
Misto di pesce alla griglia
20.00
Tonno grigliato con trevigiana
18.00
Branzino al bianco con carciofi croccanti
18.00
